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一、外观检查
拿到牛排后，首先进行外观检查。观察牛排的包装是否完好无损，有无破损、变形或泄漏的迹象。注意包装上的标签信息，包括牛排的种类、产地、生产日期等。
二、色泽与质地
打开包装后，仔细观察牛排的色泽。优质的牛排应该具有鲜艳的色泽，而不是暗淡或变色的。用手指轻轻按压牛排，感受其质地。好的牛排应该有一定的弹性，而不是过于柔软或僵硬。
三、气味检查
牛排的气味也是判断其质量的重要因素之一。新鲜的牛排应该有一种淡淡的肉香，而不是有异味或腐臭味。如果闻到任何不寻常的气味，建议不要食用该牛排。
四、包装与保存
检查完牛排后，将其重新包装好，并存放在冰箱中。如果不立即食用，应该尽快将牛排冷冻，以保持其新鲜度和质量。
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