一、水果品质检测
水果捞中所使用的水果品质至关重要。首先要检测水果的新鲜度,包括外观是否有腐烂、变色等情况,以及内部的水分含量和质地。还要检测水果的农药残留情况,确保消费者食用安全。
二、食材卫生检测
除了水果,水果捞中的其他食材如酸奶、果酱等也需要进行严格检测。检测这些食材的微生物指标,如细菌总数、大肠菌群等,以保证其符合卫生标准。
三、添加剂检测
为了改善口感或延长保质期,水果捞中可能会添加一些添加剂。必须对这些添加剂进行检测,确保其使用符合相关规定,不存在超标等问题。
四、营养成分检测
了解水果捞中各种营养成分的含量也是很有必要的。比如维生素C、膳食纤维等的含量,以便为消费者提供更科学的营养信息。

 
               
                 
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