一、外观检测

杯子和盘子的外观是客户首先关注的方面。检测工程师会仔细检查其表面是否平整光滑，有无明显的瑕疵、划痕、裂缝或变形。对于有涂层的杯子和盘子，要查看涂层是否均匀、无剥落现象。还要检查颜色是否符合要求，有无色差。

二、尺寸检测

精确的尺寸对于杯子和盘子的使用非常重要。检测工程师会使用专业的测量工具，如卡尺、千分尺等，对杯子的直径、高度、口径等尺寸以及盘子的长、宽、厚度等进行测量。确保其尺寸符合设计标准和相关规范，以保证产品的正常使用和配套性。

三、材质检测

不同材质的杯子和盘子具有不同的特性和用途。检测工程师会通过化学分析等方法，对杯子和盘子的材质进行检测，确定其成分是否符合要求。对于陶瓷杯子和盘子，要检测其陶瓷的成分和质量；对于塑料杯子和盘子，要检测其塑料的种类和是否符合食品安全标准等。

四、物理性能检测

杯子和盘子的物理性能直接影响其使用安全性和寿命。检测工程师会进行一些物理性能检测，如耐热性、耐寒性、耐冲击性等。将杯子装满热水，观察其是否会变形或破裂；将盘子放入低温环境中，看其是否会脆裂等。

五、卫生检测

如果杯子和盘子是用于食品接触的，那么卫生检测是必不可少的。检测工程师会检测其表面的重金属含量、细菌总数、大肠菌群等指标，确保其符合食品安全卫生标准，不会对人体健康造成危害。