一、外观检测

水稻的外观是质量检测的重要方面之一。首先观察水稻的颗粒大小、形状是否均匀一致，有无破碎、杂质等情况。饱满的水稻颗粒通常质量较好，而破碎或有杂质的水稻可能会影响其加工和食用品质。

二、杂质检测

杂质的存在会降低水稻的质量和纯度。检测杂质时，需要仔细检查水稻中是否混入了沙石、草屑、瘪粒等其他物质。杂质含量过高可能会影响水稻的加工效率和成品质量。

三、水分检测

水分含量是影响水稻储存和加工的关键因素之一。过高的水分会导致水稻发霉、发芽，而过低的水分则可能使水稻变得脆硬，影响加工效果。通过专业的水分检测设备，可以准确测量水稻的水分含量。

四、不完善粒检测

不完善粒包括虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、霉变粒等。这些不完善粒会降低水稻的食用品质和营养价值。检测不完善粒时，需要仔细观察水稻的外观特征，判断其是否存在上述问题。

五、农药残留检测

为了确保水稻的安全性，农药残留检测是必不可少的环节。检测人员会使用专业的仪器和方法，对水稻中的农药残留进行检测，以确保其符合国家相关标准。