一、玉米外观检测

玉米的外观是其品质的重要体现之一。检测时需要仔细观察玉米的籽粒大小、形状、颜色是否均匀一致，有无破损、霉变、虫蛀等情况。还要留意玉米的包衣是否完整，有无脱落或异常现象。

二、玉米水分检测

水分含量是影响玉米储存和加工的关键因素。通过专业的水分检测仪器，可以精确测定玉米中的水分含量。合适的水分含量对于玉米的质量和安全至关重要，过高或过低的水分都可能导致玉米出现变质、发芽等问题。

三、玉米杂质检测

杂质包括玉米的颖壳、穗轴、沙石、泥土等。杂质的存在不仅会影响玉米的纯度，还可能对后续的加工和使用造成不利影响。严格检测杂质含量，确保玉米的纯净度符合标准。

四、玉米营养成分检测

玉米富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。对这些营养成分进行检测，可以全面了解玉米的营养价值。某些营养成分的含量也与玉米的品质和用途密切相关。

五、玉米农药残留检测

为了保障食品安全，农药残留检测是必不可少的环节。检测玉米中是否含有超标残留的农药，对于确保消费者的健康具有重要意义。