一、外观检测

哈尔滨白啤的外观是其给消费者的第一印象。首先观察啤酒的色泽，优质的哈尔滨白啤应呈现出清澈、淡黄的色泽。检查泡沫的丰富程度和持久性，细腻且丰富的泡沫能够更好地保持啤酒的香气和口感。

二、泡沫特性检测

泡沫是啤酒的重要特征之一。检测泡沫的高度、细腻度和挂杯情况。泡沫高度应适中，细腻且能够持久挂杯，这表明啤酒中的二氧化碳含量合适，且具有良好的稳定性。

三、香气检测

闻一闻哈尔滨白啤的香气，优质的白啤应具有浓郁的麦芽香气和适度的啤酒花香气。香气纯正、协调，没有异味或不良气味。

四、口感检测

品尝哈尔滨白啤的口感，包括甜度、酸度、苦味和酒精度等方面。甜度应适中，不过甜或过淡；酸度应平衡，能够增强啤酒的清爽感；苦味应适中，与其他味道相互协调；酒精度应符合产品标准。

五、理化指标检测

检测哈尔滨白啤的理化指标，如原麦汁浓度、酒精含量、二氧化碳含量、总酸、总酯等。这些指标能够反映啤酒的质量和品质。