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观察原浆基酒的外观，包括颜色、透明度和有无悬浮物等。颜色应符合该酒种的特征，透明度高且无明显悬浮物为良好。
原浆基酒的香气检测：闻原浆基酒的香气，判断其香气的浓郁程度、协调性和纯正性。优质的原浆基酒香气独特、浓郁且协调。
原浆基酒的口感检测：品尝原浆基酒的口感，感受其醇厚程度、甜度、酸度、辣味等口感特征。口感醇厚、各口感协调的原浆基酒品质较好。
原浆基酒的理化指标检测：对原浆基酒的酒精度、总酸、总酯等理化指标进行检测，确保其符合相关标准和要求。
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