一、虾米外观检测

虾米的外观是首要检测项目。检查虾米的色泽，是否呈现自然的淡红色或黄色，有无异常的颜色变化。观察虾米的形态，是否完整，有无破碎、变形等情况。留意虾米表面是否有杂质、污垢或霉变的迹象。

二、虾米水分含量检测

水分含量对于虾米的质量和保存有着重要影响。通过专业的水分检测设备，精确测量虾米中的水分含量。合适的水分含量能够保证虾米在储存和运输过程中不易变质，同时也影响着虾米的口感和品质。

三、虾米杂质检测

检测虾米中是否存在杂质是确保产品质量的关键环节。仔细检查虾米中是否混入了贝壳碎片、沙石、泥土等杂质。杂质的存在不仅会影响虾米的食用安全，还可能降低产品的品质和口感。

四、虾米营养成分检测

除了基本的质量指标检测，虾米的营养成分检测也是重要的一环。检测虾米中的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分的含量，以评估虾米的营养价值。这对于消费者选择优质的虾米产品具有重要的参考意义。