一、外观检测

垃圾红酒的外观可能存在诸多问题。观察其色泽，正常的红酒色泽应自然且具有层次感，而垃圾红酒可能色泽浑浊、暗淡或呈现异常的颜色。检查其澄清度，优质红酒通常是澄清透明的，垃圾红酒可能会有较多的悬浮物或沉淀物。留意酒的挂杯情况，好的红酒挂杯均匀且持久，垃圾红酒可能挂杯效果不佳。

二、气味检测

在气味检测方面，垃圾红酒也有明显特征。正常的红酒会散发出浓郁而复杂的香气，如果香、花香、香料香等。而垃圾红酒可能会有刺鼻的气味，如化学药剂味、霉味、酸味等异常味道。有些垃圾红酒还可能缺乏应有的香气，闻起来平淡无味。

三、口感检测

口感是判断垃圾红酒的重要依据之一。垃圾红酒的口感可能不均衡，可能过于酸涩、苦涩或甜度过高，缺乏协调的口感体验。其口感的醇厚感和层次感也可能较差，喝起来比较寡淡。垃圾红酒的余味可能较短或有不愉快的味道残留。

四、成分检测

通过成分检测可以进一步确定红酒是否为垃圾红酒。检测红酒中的酒精含量是否符合标准，过低或过高的酒精含量都可能暗示红酒存在质量问题。检测其中的糖分、酸度、单宁等成分的比例是否合理，不合理的成分比例会影响红酒的品质。还可以检测是否含有有害物质，如过量的二氧化硫等。