一、消防设施检查

消防设施是餐厅消防安全的重要保障。在检测过程中，我们会对餐厅内的火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓系统等进行全面检查。查看火灾报警控制器是否正常运行，探测器是否灵敏有效，报警按钮是否能正常触发报警。检查自动喷水灭火系统的喷头是否堵塞、损坏，管网压力是否正常，水泵是否能正常启动。还要检查消火栓的配备是否齐全，水枪、水带是否完好无损，阀门是否能正常开启。

二、疏散通道与安全出口检查

疏散通道和安全出口的畅通与否直接关系到人员在火灾发生时的逃生安全。我们会仔细检查餐厅内的疏散通道是否畅通无阻，有无堆放杂物、堵塞通道的情况。安全出口的标识是否清晰明显，门是否能正常开启，闭门器是否有效。疏散楼梯的扶手、栏杆是否牢固，踏步是否平整。还会检查疏散指示标志和应急照明是否符合要求，能否在火灾断电情况下正常工作。

三、电气线路检查

电气线路的安全隐患也是餐厅消防检测的重要内容。我们会对餐厅内的电气线路进行检查，查看电线是否有老化、破损、私拉乱接等情况。插座、开关是否正常工作，有无漏电现象。厨房等重点区域的电气设备是否符合防火要求，是否安装了漏电保护装置。还会检查电气线路的敷设是否符合规范，是否存在穿管、线槽等保护措施不到位的情况。

四、易燃易爆物品管理检查

餐厅内可能会使用一些易燃易爆物品，如酒精、燃气等。我们会检查这些易燃易爆物品的储存和使用是否符合安全规定。储存场所是否通风良好，有无易燃易爆物品泄漏的情况。使用过程中是否采取了防火、防爆措施，如是否配备了灭火器材等。还会检查员工是否了解易燃易爆物品的危险性，是否掌握正确的使用和应急处理方法。

五、消防安全管理制度检查

除了对消防设施、疏散通道、电气线路、易燃易爆物品等方面进行检查外，我们还会检查餐厅的消防安全管理制度是否健全。查看餐厅是否制定了消防安全责任制，是否明确了各部门和人员的消防安全职责。是否定期组织员工进行消防安全培训和演练，员工是否熟悉火灾报警、疏散逃生等应急程序。还会检查餐厅是否制定了火灾应急预案，是否定期进行演练和修订。