一、外观检测

安吉黄茶的外观是其重要特征之一。检测人员会仔细观察茶叶的形状、色泽、匀整度等方面。形状上，看是否符合安吉黄茶特定的形态，如卷曲、扁平等。色泽方面，要检查是否呈现出安吉黄茶特有的黄色调，且色泽是否均匀一致。匀整度则关乎茶叶的大小、长短是否较为一致，有无明显的破碎或杂质。

二、香气检测

对于安吉黄茶的香气，检测工程师会运用专业的嗅闻方法。通过闻茶叶的干香和冲泡后的香气来判断。干香应具有独特的安吉黄茶香气，可能带有淡淡的花香、果香等。冲泡后的香气要浓郁且纯正，不同等级的安吉黄茶香气的浓郁程度和丰富度也会有所差异。

三、滋味检测

在滋味检测环节，检测人员会品尝安吉黄茶的茶汤。感受茶汤的口感，包括醇厚感、鲜爽度、回甘等。醇厚感体现了茶叶内含物质的丰富程度，鲜爽度则反映了茶叶的鲜活品质。回甘也是安吉黄茶的一个重要特征，好的安吉黄茶在咽下茶汤后，口腔中会有明显的甘甜回味。

四、汤色检测

观察安吉黄茶冲泡后的汤色也是检测的重要内容之一。正常的安吉黄茶汤色应为浅黄色或黄绿明亮色。汤色的深浅和明亮度可以在一定程度上反映茶叶的品质和加工工艺的好坏。

五、理化指标检测

除了上述感官指标的检测，还会对安吉黄茶进行一些理化指标的检测。例如水分含量、茶多酚、咖啡因、游离氨基酸等成分的含量测定。这些理化指标对于评估安吉黄茶的品质和营养价值具有重要意义。