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一、活竹酒的成分检测
活竹酒的成分检测是确保其质量和安全性的重要环节。需要检测的成分包括酒精含量、糖分、氨基酸、维生素等。通过对这些成分的检测，可以了解活竹酒的营养价值和口感特点。
二、活竹酒的微生物检测
微生物检测是活竹酒检测的关键内容之一。需要检测的微生物包括细菌、霉菌、酵母菌等。这些微生物可能会影响活竹酒的质量和安全性，因此需要严格控制其含量。
三、活竹酒的农药残留检测
活竹酒的原料竹子可能会受到农药残留的污染，因此需要对其进行农药残留检测。检测的项目包括有机磷、有机氯、拟除虫菊酯等。
四、活竹酒的重金属检测
重金属是活竹酒检测中需要关注的重要指标之一。需要检测的重金属包括铅、汞、镉、砷等。这些重金属可能会对人体健康造成危害，因此需要严格控制其含量。
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