一、外观检测

在白糖进口检测中，外观检测是首要步骤。这包括对白糖的色泽、形状、颗粒大小等方面进行观察。色泽应符合相关标准，通常为白色或略带黄色。形状应均匀一致，无明显的结块或杂质。颗粒大小也需要符合要求，以确保其在使用过程中的流动性和溶解性。

二、纯度检测

纯度检测是判断白糖质量的关键指标之一。通过化学分析方法，可以检测白糖中蔗糖的含量。纯度高的白糖意味着其中杂质含量低，质量较好。还需要检测其他杂质的存在，如还原糖、水分、灰分等，以确保白糖符合进口标准。

三、理化性质检测

除了外观和纯度检测，理化性质检测也是必不可少的。这包括对白糖的密度、折射率、旋光度等物理性质的测定，以及对其酸碱度、氧化还原电位等化学性质的分析。这些检测可以帮助评估白糖的质量稳定性和适用性。

四、微生物检测

微生物检测对于保障白糖的安全性至关重要。检测项目包括菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等。这些微生物的存在可能会导致食品安全问题，因此必须严格控制在允许的范围内。

五、包装和标签检测

包装和标签检测也是进口检测的一部分。检查包装是否完好无损，有无泄漏或污染的迹象。标签应清晰、准确地标明产品的名称、规格、生产日期、保质期、产地等信息，以满足相关法规的要求。