一、火灾隐患排查

普陀区的饭店作为人员密集场所，消防安全至关重要。在进行消防检测时，首先要全面排查火灾隐患。包括检查消防设施是否完好有效，如灭火器是否在有效期内、消防栓是否能正常出水等。要查看疏散通道是否畅通无阻，安全出口是否标识清晰。

二、电气系统检测

饭店的电气系统是火灾的重要源头之一。检测工程师需要仔细检查电气线路是否存在老化、破损等情况，避免因电气故障引发火灾。还要检查电气设备的安装是否符合规范，如插座、开关等是否存在安全隐患。

三、厨房区域检测

厨房是饭店的核心区域，也是火灾风险较高的地方。检测人员要重点检查厨房的燃气设备是否正常运行，燃气管道是否有泄漏现象。厨房的油烟管道也需要定期清理，防止油污积聚引发火灾。

四、消防设施维护

除了检测消防设施的现状，还需要关注消防设施的维护情况。确保消防设施得到及时的维修和保养，使其在关键时刻能够发挥作用。要对员工进行消防培训，提高他们的消防安全意识和应急处置能力。