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铁观音的外观检测
铁观音的外观对于其品质有着重要的影响。检测时，需要仔细观察茶叶的形状、色泽、匀整度等方面。优质的铁观音茶叶形状卷曲、结实紧密，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，叶表带白霜。色泽乌绿油润，砂绿明显。匀整度好，无杂质。
铁观音的香气检测
香气是铁观音的重要品质特征之一。通过闻香可以初步判断茶叶的品质。检测时，将适量的茶叶放入闻香杯或直接闻茶叶的干香。优质的铁观音茶叶具有独特的兰花香，香气清高持久。
铁观音的滋味检测
滋味是评价铁观音品质的关键指标之一。检测时，将适量的茶叶用沸水冲泡，然后品尝茶汤的滋味。优质的铁观音茶汤醇厚甘鲜，回甘持久。
铁观音的汤色检测
汤色也是铁观音检测的重要内容之一。观察冲泡后的茶汤颜色，优质的铁观音茶汤金黄明亮。
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