一、外观检测

外观是固体饮料最直观的品质体现。观察固体饮料的颗粒大小是否均匀，有无结块、杂质等异常情况。对于咖啡固体饮料，应具有细腻的粉末状，若出现明显的大颗粒或成团现象，可能会影响冲调后的口感和溶解速度。注意其色泽是否正常，有无明显的变色或异味。

二、水分含量检测

水分含量是固体饮料的重要指标之一。根据GB/T29602-2013标准，通过专业的水分测定方法，如干燥失重法等，精确测定固体饮料中的水分含量。水分过高可能导致产品在储存过程中容易变质、结块，而水分过低则可能影响产品的溶解性和口感。

三、营养成分检测

固体饮料中通常含有多种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等。检测这些营养成分的含量是否符合标准要求，对于保障产品的质量和营养价值至关重要。对于添加了蛋白质的固体饮料，需要检测其中蛋白质的含量是否达到规定的数值。

四、微生物指标检测

微生物指标是衡量固体饮料卫生质量的关键因素。按照标准要求，对固体饮料进行菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母等微生物指标的检测。确保产品在生产、运输和储存过程中符合卫生标准，防止微生物污染导致产品变质。

五、重金属检测

重金属含量也是固体饮料检测的重要内容之一。通过原子吸收光谱法等先进的检测技术，检测铅、镉、汞等重金属元素的含量是否超标。重金属超标可能对人体健康造成潜在危害，因此严格控制重金属含量是保障产品质量的必要措施。