一、感官指标检测

红牛饮料的感官指标检测是非常重要的一环。包括外观的检查，观察饮料的色泽是否正常，有无浑浊、沉淀等异常现象。对气味和滋味也有严格要求，要确保其具有红牛饮料特有的香气和味道，无异味。

二、理化指标检测

在理化指标检测方面，首先是糖分的检测。红牛饮料中含有一定量的糖分，通过专业的化学分析方法来准确测定其含量。其次是咖啡因的检测，咖啡因是红牛饮料的重要成分之一，其含量必须符合相关标准。还包括pH值的测定等。

三、微生物指标检测

微生物指标检测关乎饮料的安全性。要对红牛饮料中的细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母等进行检测，确保饮料在生产、储存和销售过程中没有受到微生物污染，不会对消费者的健康造成危害。

四、添加剂检测

如果红牛饮料中添加了其他成分，如防腐剂、色素等，那么这些添加剂的检测也是必不可少的。要确保添加剂的使用符合相关规定，不会对人体健康产生不良影响。