一、检测目的

食品厂环评检测的主要目的是评估食品厂建设项目对环境的影响，确保项目符合环境保护的要求，保护生态环境和公众健康。

二、检测项目

1. 废气检测：包括粉尘、废气中的有害物质等。

2. 废水检测：包括化学需氧量、生化需氧量、悬浮物等。

3. 噪声检测：检测食品厂厂界噪声是否符合相关标准。

4. 固废检测：检测食品厂产生的固体废物的种类、成分和特性等。

三、检测方法

1. 废气检测：采用采样器采集废气样品，然后送实验室进行分析检测。

2. 废水检测：采用采样器采集废水样品，然后送实验室进行分析检测。

3. 噪声检测：使用噪声监测仪在食品厂厂界不同位置进行测量。

4. 固废检测：对固体废物进行采样，然后送实验室进行分析检测。

四、检测标准

1. 废气检测：按照国家和地方相关的大气污染物排放标准进行检测。

2. 废水检测：按照国家和地方相关的水污染物排放标准进行检测。

3. 噪声检测：按照国家和地方相关的噪声排放标准进行检测。

4. 固废检测：按照国家和地方相关的固体废物污染防治标准进行检测。

五、检测周期

食品厂环评检测的周期一般根据项目的规模和复杂程度而定，一般需要几个月到一年不等。