一、检测项目概述

鱼油作为一种常见的营养补充剂，其质量和安全性备受关注。省心测检测平台将对8大品牌的鱼油进行全面检测，涵盖多个关键项目。

二、脂肪酸组成分析

脂肪酸是鱼油的重要成分之一，不同品牌的鱼油在脂肪酸组成上可能存在差异。检测将分析鱼油中各种脂肪酸的含量，包括Omega-3脂肪酸如EPA和DHA的含量，以及其他脂肪酸的比例。

三、重金属含量检测

重金属如铅、汞、镉等在鱼油中可能存在一定的残留。检测将严格测定这些重金属的含量，确保鱼油符合相关的安全标准。

四、氧化稳定性检测

鱼油容易受到氧化的影响，氧化稳定性是衡量鱼油质量的重要指标之一。检测将评估鱼油在不同条件下的氧化稳定性，以保证其在储存和使用过程中的品质。

五、微生物指标检测

微生物污染可能会对鱼油的质量和安全性产生影响。检测将对鱼油中的微生物指标进行检测，包括细菌总数、霉菌和酵母菌总数等。