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一、外观检测
取适量待检测的绿茶，观察其外形。看茶叶的形状是否完整，有无破碎、断碎的情况。色泽是否符合该品种绿茶的特征，比如常见的嫩绿、翠绿等。同时注意茶叶的匀整度，是否大小均匀一致。
二、香气检测
将少量茶叶放入洁净的容器中，轻轻嗅闻其香气。感受是否具有该绿茶应有的清香、豆香等典型香气，香气是否纯正、浓郁，有无异味或杂味。
三、汤色检测
称取一定量的茶叶，用沸水冲泡，静置一段时间后观察汤色。记录汤色的颜色，如黄绿、嫩绿黄等。观察汤色的清澈度，是否有浑浊、悬浮物等情况。
四、滋味检测
品尝冲泡后的茶汤，感受其滋味。注意茶汤的浓淡是否适中，滋味是否鲜爽、醇厚，有无苦涩味以及回味情况。
五、杂质检测
仔细检查茶叶中是否存在可见的杂质，如泥沙、非茶叶的异物等。
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