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一、扦样
扦样是粮油检验的重要环节。在扦样过程中，需要严格按照标准操作流程，确保所取样品具有代表性。这包括选择合适的扦样点、扦样器具以及扦样方法等。通过科学合理的扦样，能够为后续的检测提供准确可靠的基础数据。
二、水分测定
水分含量是衡量粮油质量的关键指标之一。根据GB/T24870-2010，水分测定有多种方法可供选择，如烘干法等。在进行水分测定时，要准确控制烘干的温度、时间等条件，以确保测定结果的准确性。
三、杂质检验
杂质的存在会影响粮油的品质和食用安全。检测杂质时，需要仔细分离出样品中的杂质，并按照规定的方法进行称重和计算。
四、不完善粒检测
不完善粒包括虫蚀粒、病斑粒等。对不完善粒的检测有助于评估粮油的质量状况。
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