一、食材质量检测

食堂饭菜的质量首先取决于食材的质量。省心测检测平台会对食堂采购的各类食材进行严格检测，包括蔬菜、肉类、谷物等。检测项目包括农药残留、兽药残留、重金属含量、微生物指标等，确保食材符合食品安全标准。

二、营养成分分析

除了确保食材的安全性，省心测检测平台还会对食堂饭菜的营养成分进行分析。通过检测饭菜中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分的含量，评估饭菜的营养价值，为食堂提供合理的膳食建议。

三、添加剂检测

为了保证饭菜的口感和保质期，食堂可能会使用一些食品添加剂。省心测检测平台会对这些添加剂进行检测，确保其使用符合国家标准，避免超标使用对人体健康造成潜在危害。

四、微生物检测

微生物污染是导致食物中毒的主要原因之一。省心测检测平台会对食堂饭菜进行微生物检测，包括菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等指标，确保饭菜在生产、储存和运输过程中不受微生物污染。