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一、检测目的
芒果腐烂检测的主要目的是确定芒果是否受到腐烂微生物的侵染，以及评估腐烂的程度和范围，以便及时采取相应的措施。
二、检测方法
1. 外观检查：通过观察芒果的外观，如颜色、形状、表面是否有斑点、凹陷等，初步判断芒果是否腐烂。
2. 气味检测：闻芒果的气味，是否有异味，如酸味、酒味等，判断芒果是否腐烂。
3. 切开检查：将芒果切开，观察果肉的颜色、质地、是否有腐烂迹象等。
4. 微生物检测：通过培养和鉴定芒果表面和内部的微生物，确定是否存在腐烂微生物。
三、检测意义
1. 保证食品安全：及时发现和处理腐烂的芒果，避免消费者食用不安全的食品。
2. 减少经济损失：及时处理腐烂的芒果，减少经济损失。
3. 提高产品质量：通过检测，及时发现和处理腐烂的芒果，提高产品质量。
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