一、畜禽健康状况检测

畜禽的健康状况是出厂检测的重要方面。检测工程师会对畜禽进行全面的身体检查，包括体温、呼吸、心跳等基本生命体征的测量。还会检查畜禽的皮肤、眼睛、口腔、鼻腔等部位，以及粪便的性状和颜色等，以判断畜禽是否存在疾病或感染的迹象。

二、畜禽营养状况检测

营养状况对于畜禽的生长和发育至关重要。检测工程师会对畜禽的饲料进行分析，检测其中的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，以确保畜禽摄入了足够的营养物质。还会检测畜禽的血液和尿液，以评估其营养代谢状况。

三、畜禽药物残留检测

药物残留是畜禽产品质量安全的重要问题之一。检测工程师会对畜禽的肌肉、肝脏、肾脏等组织进行药物残留检测，以确保畜禽产品中不含有害物质。还会对畜禽的饮用水和饲料进行检测，以防止药物残留的污染。

四、畜禽环境质量检测

畜禽的生长环境对其健康和产品质量有着重要的影响。检测工程师会对畜禽养殖场的环境进行检测，包括空气质量、水质、土壤质量等，以确保畜禽生长在良好的环境中。还会对畜禽养殖场的卫生状况进行检查，以防止疾病的传播。