一、外观检测

外观是红茶给人的第一印象。检测人员会仔细观察红茶的外形，包括茶叶的形状、色泽、匀整度等。观察茶叶是否有杂质、霉变等情况。还会留意包装的完整性和标识的准确性。

二、香气检测

香气是红茶品质的重要体现。通过专业的嗅闻设备和方法，检测人员会辨别红茶的香气类型，如花香、果香、蜜香等。还会评估香气的浓郁程度、纯正度和持久性。

三、滋味检测

滋味的检测主要通过品尝来进行。检测人员会取适量的红茶进行冲泡，然后品尝茶汤的滋味。评估茶汤的甜度、酸度、醇厚度、回甘等口感特征。还会注意茶汤的顺滑度和有无异味。

四、汤色检测

汤色是反映红茶品质的一个重要指标。检测人员会使用比色皿等工具，观察冲泡后茶汤的颜色。不同品种和等级的红茶，其汤色会有所差异。优质的红茶汤色红艳明亮，而低品质的红茶汤色可能较暗。

五、理化指标检测

除了感官指标外，还会对红茶进行一些理化指标的检测。如水分含量、灰分含量、咖啡因含量、茶多酚含量等。这些指标可以反映红茶的质量和营养成分。