一、温度与湿度检测

冰库的温度和湿度是至关重要的参数。温度过低可能导致食品冻结过度，影响品质；温度过高则可能使食品解冻甚至变质。湿度不合适会影响食品的水分含量和保鲜效果。检测时，需使用专业的温度和湿度测量仪器，在冰库的不同位置进行多点测量，以获取准确的温度和湿度分布情况。

二、空气质量检测

冰库内的空气质量直接关系到食品的安全。检测空气质量主要包括检测氧气、二氧化碳、氨气等气体的含量。氧气含量过低可能导致食品缺氧变质，二氧化碳含量过高可能影响食品的呼吸作用。氨气等有害气体的存在则可能对食品造成污染。检测时，可使用专业的气体检测仪器进行采样和分析。

三、结构安全检测

冰库的结构安全也是不容忽视的。检测结构安全主要包括检查冰库的墙体、屋顶、地面等是否有裂缝、变形等情况。这些问题可能会影响冰库的保温性能和结构稳定性。检测时，可使用专业的检测设备进行外观检查和无损检测。

四、制冷系统检测

制冷系统是冰库的核心部分。检测制冷系统主要包括检查压缩机、冷凝器、蒸发器、制冷剂等是否正常运行。制冷系统的故障可能会导致冰库温度异常，影响食品的保鲜效果。检测时，可使用专业的制冷系统检测设备进行检查和测试。