一、引言

麦芽糖醇和麦芽糖醇液（工业用）在工业生产中有着广泛的应用。为了确保其质量和安全性，需要按照相关标准进行检测。GB/T32101-2015是关于麦芽糖醇和麦芽糖醇液（工业用）的检测标准，本文将详细介绍该标准下的检测方法。

二、外观和色泽

对麦芽糖醇和麦芽糖醇液（工业用）的外观和色泽进行检查。外观应均匀、无杂质，色泽应符合相关规定。

三、纯度检测

纯度是麦芽糖醇和麦芽糖醇液（工业用）的重要指标之一。可以采用高效液相色谱法等方法进行检测，以确定其纯度是否符合标准要求。

四、水分含量测定

水分含量的测定对于麦芽糖醇和麦芽糖醇液（工业用）的质量控制也非常重要。常用的测定方法有卡尔费休法等。

五、其他指标检测

除了上述指标外，还需要对麦芽糖醇和麦芽糖醇液（工业用）的其他指标进行检测，如重金属含量、微生物指标等，以确保其符合相关标准和安全要求。