一、外观检测

茂谷柑的外观是其重要的品质指标之一。检测时会仔细观察果实的大小、形状、色泽等。大小应均匀一致，形状规整，无明显畸形。色泽方面，成熟的茂谷柑通常呈现出橙黄色或橙红色，色泽鲜艳。还要检查果皮是否光滑，有无病虫害斑、机械损伤等。

二、内在品质检测

1. 糖度检测

通过专业的糖度仪来测量茂谷柑的糖度。糖度是反映果实甜度的重要指标，糖度越高，果实的口感越甜。不同品种和成熟度的茂谷柑糖度会有所差异。

2. 酸度检测

酸度也是茂谷柑品质的关键因素之一。使用酸度计检测果实中的酸度含量，合适的酸度能使茂谷柑的口感更加平衡。

3. 水分含量检测

利用水分测定仪等设备测定茂谷柑的水分含量。水分含量过高或过低都会影响果实的口感和储存性能。

三、农药残留检测

为了确保消费者的健康安全，对茂谷柑进行严格的农药残留检测是必不可少的。检测项目包括有机磷、有机氯、拟除虫菊酯等常见农药的残留量。采用先进的检测技术和方法，确保检测结果的准确性和可靠性。

四、微生物检测

检测茂谷柑中的微生物指标，如菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母等。微生物超标可能会导致果实变质，影响食用安全。