一、外观检测

在柑橘采摘后，首先要进行外观检测。检查柑橘的果皮是否完整，有无破损、裂口、虫眼等缺陷。观察柑橘的颜色是否均匀，果柄是否新鲜，这些外观特征可以反映柑橘的新鲜程度和品质。

二、大小和重量检测

柑橘的大小和重量也是重要的检测指标。通过测量柑橘的直径和重量，可以筛选出符合规格要求的果实。过大或过小的柑橘可能存在品质问题，例如口感不佳或储存期较短。

三、内部品质检测

1. 糖度检测

糖度是衡量柑橘口感的关键指标之一。使用专业的糖度计可以准确测量柑橘的糖度含量，糖度越高，柑橘的口感越甜。

2. 酸度检测

酸度与糖度相互平衡，影响着柑橘的口感。通过酸度计可以检测柑橘中的酸度，合适的酸度可以使柑橘更加爽口。

3. 水分含量检测

柑橘的水分含量对其品质和储存期有重要影响。水分含量过低可能导致柑橘干瘪，水分含量过高则容易引起腐烂。可以使用水分测定仪来检测柑橘的水分含量。

四、农药残留检测

为了确保消费者的健康安全，农药残留检测是必不可少的环节。采用先进的检测技术和设备，对柑橘中的农药残留进行严格检测，防止超标农药残留对人体造成危害。

五、病害检测

检查柑橘是否感染了常见的病害，如炭疽病、黄龙病等。病害会影响柑橘的品质和储存期，及时发现并处理病害果实可以防止病害的传播。