一、外观检测

毛豆的外观是其质量的重要体现之一。检测人员会仔细观察毛豆的大小、形状、颜色等特征。大小均匀、形状规则、颜色鲜绿的毛豆通常质量较好。还要检查毛豆是否有破损、霉变、虫蛀等情况。

二、水分含量检测

水分含量是影响毛豆质量和保存期限的关键因素之一。通过专业的水分检测仪器，可以准确测量毛豆中的水分含量。合适的水分含量有助于保持毛豆的新鲜度和口感。

三、杂质检测

杂质的存在会影响毛豆的品质和食用安全。检测人员会对毛豆进行杂质检测，去除其中的石子、草屑、泥土等杂质。

四、营养成分检测

毛豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素等多种营养成分。检测人员会采用科学的方法对毛豆的营养成分进行检测，确保其符合相关标准和要求。

五、农药残留检测

为了保障消费者的健康安全，农药残留检测是必不可少的环节。检测人员会运用先进的检测技术，对毛豆中的农药残留进行严格检测，确保其不超过国家规定的限量标准。