一、外观检测

熟鸡蛋的外观是初步判断其质量的重要方面。观察鸡蛋的外壳是否完整，有无裂缝、破损等情况。一个完整的外壳可以在一定程度上保证鸡蛋内部的品质。注意鸡蛋的色泽，正常的熟鸡蛋颜色均匀，没有明显的斑点或变色。

二、气味检测

闻一闻熟鸡蛋的气味也是必不可少的步骤。新鲜的熟鸡蛋应该具有正常的鸡蛋香味，没有异味或刺鼻的气味。如果闻到有酸臭味、腥味或其他异常气味，可能意味着鸡蛋已经变质，不适合食用。

三、弹性检测

轻轻按压熟鸡蛋的表面，感受其弹性。新鲜的熟鸡蛋应该具有一定的弹性，按压后能够迅速恢复原状。如果鸡蛋按压后感觉过于柔软或没有弹性，可能表示鸡蛋的内部结构已经发生变化，品质有所下降。

四、内部结构检测

虽然无法直接观察到熟鸡蛋的内部结构，但可以通过一些方法来进行大致的判断。将鸡蛋轻轻摇晃，如果听到有明显的晃动声，可能表示鸡蛋内部有气泡或液体，这可能会影响鸡蛋的口感和品质。

五、综合评估

在进行了以上各项检测后，需要对熟鸡蛋的整体质量进行综合评估。考虑鸡蛋的外观、气味、弹性和内部结构等因素，判断其是否符合食用标准。如果存在多项不合格的情况，建议谨慎食用或选择其他鸡蛋。