一、外观检测

三七的外观应完整，无明显破损、霉变、虫蛀等现象。其表面应光滑，颜色均匀，无明显的斑点、色差等。

二、水分检测

水分是影响三七质量的重要因素之一。水分过高可能导致三七发霉、变质，影响其药效。需要对三七的水分进行检测。三七的水分含量应在12%~15%之间。

三、总灰分检测

总灰分是指三七经过高温灼烧后残留的无机物的质量。总灰分过高可能表明三七中含有过多的杂质或泥沙，影响其质量。三七的总灰分含量应在5%~10%之间。

四、浸出物检测

浸出物是指三七用适当的溶剂浸泡后，所得到的浸出物的质量。浸出物的含量可以反映三七的有效成分含量。三七的浸出物含量应在50%~70%之间。

五、农药残留检测

农药残留是指三七中残留的农药的质量。农药残留过高可能对人体健康造成危害。需要对三七中的农药残留进行检测。三七中的农药残留应符合国家相关标准。