一、外观检测

芒果的外观是其品质的重要体现之一。首先观察芒果的表皮是否完整，有无破损、裂口或斑点等瑕疵。表皮光滑、色泽均匀的芒果通常品质较好。注意芒果的大小和形状，大小适中、形状规则的芒果往往口感更佳。

二、气味检测

轻轻嗅闻芒果的气味也是检测的重要环节。成熟的芒果会散发出浓郁的果香，而未成熟的芒果则可能气味较淡或有青涩的味道。如果芒果有异味，如腐臭味或其他异常气味，则可能已经变质，不适合食用。

三、硬度检测

用手指轻轻按压芒果的表皮，感受其硬度。成熟的芒果应该具有一定的弹性，按压时不会过于软烂，但也不会感觉太硬。如果芒果过于软烂，可能已经过度成熟或开始变质。而如果芒果过于硬，则可能还未成熟，口感会比较酸涩。

四、口感检测

品尝芒果的口感也是检测的关键步骤。成熟的芒果果肉应该细腻、多汁，口感甜美。注意芒果的纤维含量，如果纤维过多，可能会影响口感。