一、外观检测

饼干模具的外观质量直接影响到饼干的成型效果和外观美观度。检测时需要仔细检查模具的表面是否平整光滑，有无明显的瑕疵、划痕、凹陷或凸起等缺陷。还要检查模具的边缘是否整齐，有无毛刺或锐边，以免在使用过程中划伤操作人员或影响饼干的脱模效果。

二、尺寸检测

准确的尺寸是饼干模具正常使用的关键。检测人员需要使用专业的测量工具，如卡尺、千分尺等，对模具的各个尺寸进行精确测量，包括模具的直径、高度、厚度、孔径等。确保这些尺寸符合设计要求和相关标准，以保证饼干的大小和形状均匀一致。

三、材质检测

饼干模具通常采用金属材质制作，如不锈钢等。检测材质的质量可以通过多种方法进行，如观察外观、进行化学成分分析、进行硬度测试等。优质的材质应具有良好的耐腐蚀性、耐磨性和强度，以确保模具的使用寿命和性能稳定。

四、结构检测

检查饼干模具的结构是否合理，各部分之间的连接是否牢固。模具的把手是否安装牢固，不会在使用过程中松动或脱落；模具的内部结构是否设计合理，有利于饼干的成型和脱模。还要检查模具是否存在潜在的安全隐患，如尖锐的边角等。

五、功能检测

需要对饼干模具的功能进行检测。将模具安装在相应的设备上，进行饼干的成型试验，观察饼干的成型效果是否符合要求。检查饼干的形状是否完整、表面是否光滑、花纹是否清晰等。还要测试模具的脱模性能，确保饼干能够顺利从模具中脱出，且不会造成饼干的损坏。