检测介绍

食具消毒柜的杀菌主要是依靠高温、紫外线和臭氧杀毒。食具消毒柜对于餐具上的病毒和细菌有着良好的杀灭效果。省心测第三方实验室开展食具消毒柜检测服务。

检测范围

按照用途：商用消毒碗柜和家用消毒碗柜。 

按照消毒方式：电热食具消毒碗柜、臭氧食具消毒碗柜、紫外线食具消毒碗柜和组合型食具消毒碗柜。 

按照消毒效果：一星级消毒碗柜、二星级消毒碗柜。

检测项目

食具消毒柜检测项目如下表：

名称	检测项目
外观	产品外观、涂敷件、不锈钢制件、电镀件、塑料件、玻璃制件
机械强度	搁架、搁架固定装置、抽屉架的机械强度
耐久性	空载试验、开门试验
消毒元件的工作寿命	远红外发热管等电热元件、紫外线杀菌灯、臭氧发生器的有效使用寿命
容积	消毒柜的实测容积与额定容积的偏差限值
消毒效果	大肠杆菌、脊髓灰质炎病毒
物理、化学性能	消毒温度、消毒时间

消毒效果等级划分

消毒对象	评价规定	星级“*”	星级“**”
大肠杆菌	杀灭对数值各点≥3.00	+	+
脊髓灰质炎病毒	脊髓灰质炎病毒感染滴度（TCID50）≥105，灭活对数值≥4.00	-	+

检测标准

食具消毒柜安全和卫生要求GB 17988-2008 

食具消毒柜QB/T 5199-2017 

环境标志产品技术要求 食具消毒柜HJ 2550-2018 

家用和类似用途电器的安全 食具消毒柜的特殊要求QB 2138.2-1996 

食品安全国家标准 消毒餐（饮）具GB 14934-2016