一、水质检测

水是酿酒过程中至关重要的原料之一，其质量直接影响到酒的品质。省心测检测平台会对酿酒厂的水源进行全面检测，包括酸碱度、硬度、微生物指标等。确保水中不含有害物质，如重金属、农药残留等，以保障酒的安全性。

二、原材料检测

酿酒所需的原材料，如谷物、水果等，也需要经过严格检测。省心测检测平台会检测原材料的质量、新鲜度、营养成分等，确保其符合酿酒的要求。检测谷物的含水量、淀粉含量等，以保证发酵的顺利进行。

三、微生物检测

微生物在酿酒过程中起着关键作用，但同时也可能带来污染风险。省心测检测平台会对酿酒厂的环境、设备、发酵液等进行微生物检测，包括细菌、霉菌、酵母菌等。及时发现并控制微生物的生长，防止酒的变质和污染。

四、成品酒检测

成品酒的质量检测是确保产品符合标准的重要环节。省心测检测平台会对酒的外观、香气、口感、理化指标等进行综合检测。检测酒的酒精度、总酸、总酯等，以保证酒的品质和口感稳定。