一、外观检测

寿司模具的外观是客户首先关注的方面之一。检测工程师会仔细检查模具的表面是否光滑、无瑕疵，有无划痕、裂缝、变形等缺陷。还会检查模具的边缘是否整齐，有无毛刺等。这些外观问题可能会影响寿司的成型效果和外观质量。

二、尺寸检测

尺寸检测是确保寿司模具符合标准规格的重要环节。检测工程师会使用专业的测量工具，如卡尺、千分尺等，对模具的各个尺寸进行精确测量。包括直径、高度、厚度等关键尺寸，以确保模具的尺寸符合设计要求和相关标准。任何尺寸偏差都可能导致寿司的大小不一致，影响食用体验。

三、材质检测

寿司模具的材质直接关系到其耐用性和卫生性能。检测工程师会对模具的材质进行分析，以确定其是否符合食品安全标准。常见的检测项目包括化学成分分析、重金属含量检测、耐腐蚀性检测等。确保模具材质安全无害，不会对寿司的质量和安全造成潜在风险。

四、卫生检测

卫生是食品接触材料的关键要求之一。检测工程师会对寿司模具进行严格的卫生检测，包括微生物检测、化学残留检测等。确保模具表面没有细菌、病毒等污染物，并且不会释放出有害化学物质。这对于保障食品安全至关重要。

五、功能检测

除了上述检测项目外，检测工程师还会对寿司模具的功能进行检测。检查模具的开合是否顺畅，脱模是否容易等。确保模具能够正常使用，满足客户的生产需求。