一、外观检测

白芝麻的外观是其质量的重要体现之一。在出厂检测中，首先会对白芝麻的外观进行仔细观察。查看白芝麻的色泽是否正常，是否有明显的变色或杂质。检查白芝麻的颗粒大小是否均匀，有无破碎或不完整的颗粒。还会留意白芝麻的表面是否有霉变、虫蛀等情况。这些外观特征直接影响着白芝麻的品质和市场价值。

二、水分含量检测

水分含量是白芝麻出厂检测的关键指标之一。过高的水分含量会导致白芝麻在储存和运输过程中容易发霉变质，影响其品质和保质期。需要使用专业的水分检测设备对白芝麻的水分含量进行精确测定。检测时，将适量的白芝麻样品放入设备中，经过加热等处理后，设备会自动显示出白芝麻的水分含量。只有水分含量符合标准的白芝麻才能出厂销售。

三、杂质检测

杂质是影响白芝麻质量的重要因素之一。杂质的存在不仅会降低白芝麻的纯度，还可能会携带病菌或其他有害物质，对人体健康造成潜在威胁。在出厂检测中，会采用筛选、风选等方法对白芝麻中的杂质进行检测。筛选可以去除较大的杂质，如风选则可以将较轻的杂质分离出来。通过严格的杂质检测，确保出厂的白芝麻不含杂质，保证其质量安全。

四、气味检测

气味也是白芝麻质量的重要方面之一。正常的白芝麻应该具有浓郁的芝麻香味，无异味或不良气味。在出厂检测中，会通过闻气味的方式对白芝麻的气味进行检测。如果发现白芝麻有异味或不良气味，可能是由于储存不当、受到污染或其他原因导致的。这种白芝麻不宜出厂销售，需要进一步调查原因并采取相应的处理措施。