一、外观检测

对猕猴桃脯的外观进行仔细观察，查看其色泽是否正常，有无明显的变色或斑点。检查表面是否光滑，有无破损、裂缝或其他瑕疵。注意果实的形状是否完整，大小是否均匀。

二、水分含量检测

水分含量是猕猴桃脯质量的重要指标之一。通过专业的水分检测设备，准确测定猕猴桃脯中的水分含量。合适的水分含量有助于保持果实的口感和保存期限。

三、糖分检测

糖分含量对猕猴桃脯的甜度和风味有着重要影响。检测人员会使用化学分析方法或仪器设备，精确测定猕猴桃脯中的糖分含量。

四、酸度检测

酸度也是猕猴桃脯的重要特性之一。通过酸度检测，可以了解猕猴桃脯的酸度水平，这对于评估其口感和质量具有重要意义。

五、微生物检测

微生物检测是确保猕猴桃脯安全的关键环节。检测人员会对猕猴桃脯进行微生物检测，包括细菌、霉菌和酵母菌等的检测，以确保其符合食品安全标准。