一、食材检测

食材是餐饮安全的基础，省心测检测平台会对各类食材进行严格检测。包括蔬菜、水果中的农药残留，肉类、禽类中的兽药残留，以及谷物、豆类中的重金属含量等。通过先进的检测技术和设备，确保食材符合食品安全标准。

二、加工过程检测

在餐饮加工过程中，省心测检测平台也会进行全程监控。检测加工环境的卫生状况，如空气、水、设备等的清洁度；检测食品添加剂的使用是否符合规定，避免超范围、超剂量使用；检测加工过程中的温度、时间等参数是否控制得当，以保证食品的品质和安全。

三、成品检测

餐饮成品是直接面向消费者的，其安全至关重要。省心测检测平台会对成品进行全面检测，包括外观、口感、营养成分、微生物指标等。确保成品无异味、无异物，营养成分符合标签标注，微生物指标在安全范围内。

四、餐具检测

餐具的清洁和消毒也是餐饮安全的重要环节。省心测检测平台会对餐具进行定期检测，检测餐具表面的微生物指标，如细菌总数、大肠菌群等，确保餐具清洁卫生，防止交叉污染。