一、感官指标检测

对液体饮料的外观、色泽、气味、滋味等进行观察和评估。检查是否有异物、沉淀、分层等异常现象，以及颜色是否符合标准要求，气味和滋味是否正常。

二、理化指标检测

1. 理化指标包括相对密度、折射率、pH值、可溶性固形物含量等。通过检测这些指标，可以了解饮料的基本物理化学性质。

2. 还会检测饮料中的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等，以确保其符合相关标准。

三、微生物指标检测

微生物指标是液体饮料检测的重要内容之一。主要检测菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、致病菌等指标，以确保饮料的安全性。

四、添加剂检测

如果饮料中添加了防腐剂、甜味剂、色素等添加剂，需要对这些添加剂进行检测，以确保其使用符合相关规定。

五、重金属及有害物质检测

检测饮料中可能存在的重金属（如铅、汞、镉等）和其他有害物质（如农药残留、兽药残留等），以保障消费者的健康。