一、外观检测

在对鲜葡萄进行检测时，首先会关注其外观。观察葡萄的形状是否规整，有无明显的畸形或损伤。葡萄的大小也会被考量，同一串葡萄的大小应相对均匀。色泽也是重要的检测点，新鲜的葡萄通常具有鲜艳的颜色，如紫红色、绿色等，且色泽均匀。要检查葡萄表面是否有病虫害的迹象，如斑点、蛀虫等。

二、气味检测

接着是气味检测。轻轻嗅闻葡萄的气味，新鲜的葡萄会散发着自然的果香，浓郁而清新。如果闻到有异味，如酸臭味、腐臭味等，那么这串葡萄可能已经不新鲜或受到了污染。

三、口感检测

然后是口感检测。品尝一颗葡萄，感受其甜度、酸度和脆度等口感特征。优质的鲜葡萄应该具有适中的甜度和酸度，口感清爽脆嫩。如果甜度过高或过低，酸度过于强烈或缺乏，都可能影响其品质。

四、理化指标检测

除了以上的感官检测，还会进行一些理化指标的检测。检测葡萄的水分含量，确保其符合相关标准。也会检测葡萄中的糖分、酸度、维生素C等营养成分的含量，以评估其营养价值。

五、农药残留检测

农药残留检测。这是非常重要的一项检测，因为农药残留可能对人体健康造成潜在威胁。通过先进的检测技术，检测葡萄中是否含有超标农药残留，以保障消费者的食品安全。