一、检测准备

在进行坚果现场检测之前，需要准备好相关的检测设备和工具。这包括但不限于电子秤、水分测定仪、显微镜、化学试剂等。还需要确保检测环境的清洁和卫生，避免外界因素对检测结果的影响。

二、外观检查

对坚果的外观进行检查。观察坚果的大小、形状、颜色是否均匀一致，有无破损、虫蛀、霉变等情况。还需要检查坚果的外壳是否完整，有无裂缝或开口。

三、水分含量测定

水分含量是坚果质量的重要指标之一。使用水分测定仪对坚果进行水分含量的测定。将适量的坚果放入水分测定仪中，按照仪器的操作说明进行操作，读取测定结果。

四、杂质检测

杂质是指坚果中夹杂的其他物质，如沙石、泥土、草屑等。使用显微镜对坚果进行杂质检测。将适量的坚果放在载玻片上，滴加适量的蒸馏水，盖上盖玻片，在显微镜下观察。

五、营养成分分析

坚果富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。使用化学分析方法对坚果的营养成分进行分析。将适量的坚果粉碎，加入适量的化学试剂，按照仪器的操作说明进行操作，读取测定结果。