豆芽生长环境

豆芽的生长环境对其品质有着重要影响。适宜的温度、湿度和光照条件有助于豆芽的健康生长。在无根豆芽检测中，需要对豆芽生长环境的各项指标进行检测，包括温度、湿度、光照强度等，以确保豆芽生长在良好的环境中。

豆芽外观检测

豆芽的外观特征也是检测的重要方面。无根豆芽的外观应该整齐、无病虫害、无异味。检测人员会仔细观察豆芽的颜色、形状、大小等特征，判断其是否符合相关标准。

豆芽营养成分检测

豆芽富含多种营养成分，如维生素、矿物质和膳食纤维等。在无根豆芽检测中，需要对豆芽的营养成分进行检测，以确保其营养价值。检测项目包括维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、铁、锌等。

豆芽有害物质检测

无根豆芽可能会受到有害物质的污染，如农药残留、重金属等。在无根豆芽检测中，需要对豆芽中的有害物质进行检测，以确保其安全性。检测项目包括农药残留、重金属、亚硝酸盐等。