检测介绍

蛋白酶抑制剂是指与蛋白酶分子活性中心上的一些基团结合，使蛋白酶活力下降，甚至消失，但不使酶蛋白变性的物质。它们的主要作用是通过干扰蛋白质的降解过程来达到抑制特定蛋白酶活性的目的，包括抑制肿瘤生长、抗病毒治疗以及治疗胃肠道疾病、癌症、风湿性关节炎等多种疾病。
蛋白酶抑制剂的适用范围广泛，涉及医学、生物科技、食品加工等多个领域。在医学上，蛋白酶抑制剂用于处理心血管疾病、痉挛性肌病以及白血病等疾病。
省心测第三方实验室开展蛋白酶抑制剂检测服务。

检测范围

大豆制品胰蛋白酶抑制剂，植物蛋白酶抑制剂，胱氨酸蛋白酶抑制剂，丝氨酸蛋白酶抑制剂，蛋白酶体抑制剂，胃蛋白酶抑制剂，组织蛋白酶抑制剂，弹性蛋白酶抑制剂等。

检测项目

活性测定，浓度测定，分子量检测，溶解度检测，理化性质检测，杂质检测，成分含量检测，毒性检测，高效液相色谱(HOLC)检测，含量测定等。

检测标准

GB 5009.224-2016 食品安全国家标准 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定
GB/T 21498-2008 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定
GB/T 11143-2008 加抑制剂矿物油在水存在下防锈性能试验法
GB/T 12581-2006 加抑制剂矿物油氧化特性测定法
GB/T 12580-1990 加抑制剂的矿物绝缘油氧化安定性测定法
GB/T 12581-1990 加抑制剂矿物油的氧化特性测定法
GB 11143-1989 加抑制剂矿物油在水存在下防锈性能试验法
GB/T 11143-1989 加抑制剂矿物油在水存在下防锈性能试验法
NY/T 3505-2019 肥料增效剂 脲酶抑制剂及使用规程
JC/T 2553-2019 混凝土抗侵蚀抑制剂