一、检测目的

屠宰污水中含有大量的有机物、悬浮物、油脂、氮、磷等污染物，如果未经处理直接排放，将会对环境造成严重的污染。对屠宰污水进行检测，了解其污染状况，对于制定合理的污水处理方案，保护生态环境具有重要意义。

二、检测项目

1. 化学需氧量（COD）：反映污水中有机物的含量。

2. 生化需氧量（BOD）：反映污水中可生物降解有机物的含量。

3. 悬浮物（SS）：反映污水中固体物质的含量。

4. 油脂：反映污水中油脂的含量。

5. 氨氮：反映污水中氨态氮的含量。

6. 总磷：反映污水中总磷的含量。

7. pH值：反映污水的酸碱度。

三、检测方法

1. 化学需氧量（COD）：采用重铬酸钾法进行检测。

2. 生化需氧量（BOD）：采用稀释与接种法进行检测。

3. 悬浮物（SS）：采用重量法进行检测。

4. 油脂：采用石油醚萃取法进行检测。

5. 氨氮：采用纳氏试剂分光光度法进行检测。

6. 总磷：采用钼酸铵分光光度法进行检测。

7. pH值：采用玻璃电极法进行检测。

四、检测结果与分析

通过对屠宰污水的检测，我们可以了解其污染状况，并根据检测结果制定合理的污水处理方案。我们也可以通过对检测结果的分析，了解屠宰行业的污染情况，为环境保护提供科学依据。