一、粮食质量检测

在2020年的粮食检测中，质量检测是至关重要的一环。这包括对粮食的外观、色泽、气味等方面的初步检查，以确保粮食没有明显的变质或受污染迹象。还需要对粮食的水分含量进行精确测定，因为水分含量过高或过低都会影响粮食的储存和品质。

二、营养成分检测

除了质量检测，营养成分检测也是2020年粮食检测的重要内容。通过检测粮食中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分，可以了解粮食的营养价值。这对于保障人们的饮食健康具有重要意义。

三、农药残留检测

农药残留是影响粮食安全的重要因素之一。在2020年的粮食检测中，需要对粮食中的农药残留进行严格检测，确保粮食符合国家的食品安全标准。这包括对有机磷、有机氯、氨基甲酸酯等常见农药的检测。

四、重金属检测

重金属污染也是粮食安全的潜在威胁之一。在2020年的粮食检测中，需要对粮食中的重金属含量进行检测，如铅、镉、汞、砷等。这些重金属可能会对人体健康造成严重危害。

五、微生物检测

微生物污染是导致粮食变质和食物中毒的主要原因之一。在2020年的粮食检测中，需要对粮食中的微生物含量进行检测，如细菌、霉菌、酵母菌等。这对于保障粮食的卫生安全具有重要意义。