检测背景

实木菜板是用经过干燥后的锯材（横截面除外）直接加工而成或经指接﹑横拼加工制成的规格板材。实木菜板是生活中最常见的一种砧板，很合适用来剁肉、砍骨头、切一些比较硬的食材。而且实木砧板有韧性，很厚实，使用感比较好的，因此广受消费者的喜爱。 作为与食品直接接触的实木菜板，其安全检测不容忽视。
省心测第三方实验室可开展实木菜板检测，检测其含水率、甲醛释放量、浸渍剥离等指标，出具的实木菜板检测报告具有CMA资质。

检测项目

规格尺寸与偏差、分级、树种、外观质量、形状偏差、加工要求
理化性能：含水率、甲醛释放量、浸渍剥离
微生物指标：大肠菌群、霉菌、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）

检测标准

LY/T 2486-2015 实木菜板
GB 4806.12-2022食品安全国家标准 食品接触用竹木材料及制品
GB 4806-2016食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求
GB 4789.3-2010食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.4-2010食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.5-2012食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验
GB 4789.10-2010食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.15-2010食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB 14934-1994食（炊）具消毒卫生标准
GB/T 17657-2013人造板及饰面人造板理化性能试验方法
GB 18580-2001室内装饰材料 人造板及其制品中甲醛释放限量
GB/T 19367-2009人造板的尺寸测定