检测背景

食品烘烤器具是在烘烤（焙）过程中，用于盛装食品的金属器具，其质量好坏直接关系到消费者的健康和安全，需引起高度重视。
省心测第三方实验室可开展食品烘烤器具检测，检测其显微外观、附着牢度、剥离牢度、抗划伤性、食品安全等项目，出具的食品烘烤器具检测报告具有CMA资质。

检测范围

按用途：商用烘烤器具、家用烘烤器具。
按基材：镀铝碳素钢、铝及铝合金、碳素钢、铸铁、不锈钢、其他。
按内表面处理方式：涂层、氧化、其他。
按形状：盘类、盒类、多连类、其他类。

检测项目

食品安全：锌、砷、铅、镉、镍、铬
感官检测： 锈迹、气孔、裂缝、异物等
强度检测： 抗弯、耐热变形、跌落
不沾涂层检测：显微外观、附着牢度、剥离牢度、抗划伤性、不沾性、耐磨性、耐热骤冷稳定性、耐酸性、耐碱性、耐盐性
氧化检测：阳极氧化、硬质氧化
外表面涂层：附着牢度、耐热骤冷稳定性

检测标准

GB 4806-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求
GB/T 32389-2015 烘烤加工食品用器具
GB/T 191包装 储运图示标志
GB/T 223.5钢铁 酸溶硅 和全硅含量的测定 还原 型硅钼酸盐分光光度法
GB/T 223.11钢铁及合金 铬含 量的测定 可视滴定或电位滴定法
GB/T 223.18钢铁及合金 化学分析方法 硫代硫酸钠 分离碘量法测定铜量
GB/T 223.19钢铁及合金 化学分析方法 新亚铜灵-三氯甲烷萃取光度法测定铜量
GB/T 223.23钢铁及合金 镍含量的测定 丁 二酮肟分光光度法
GB/T 223.25钢铁及合金 化学分析方法 丁 二酮肟重量法测定镍量
GB/T23.37钢铁及合金 化学分析方法 蒸馏分离-靛酚蓝光度法测定氨量
GB/T223.59钢铁及合金 磷含量的测定 铋磷钼蓝分光光度法和锑磷钼蓝分光光度法
GB/T 223.63钢铁及合金 化学分析方法 高碘酸钠（钾）光度法测定锰量
GB/T223.85钢铁及合金 硫含量的测定 感应炉燃烧后红外吸收法
GB/T 223.86钢铁及合金 总碳含量的测定 感应炉 燃烧后红外吸收法
GB4803食品容器、包装材料用聚氯乙烯树脂卫生标准
GB/T 5009.72铝制食具容器卫生标准的分析方法
GB/T 5009.81不锈钢食具容器卫生标准的分析方法
GB/T6461金属基体上金属和其他无机覆盖层 经腐蚀试验后的试样和试件的评级
GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB 9684食品安全国家标准不锈 钢制品
GB/T 10125- -2012 人造气氛腐蚀试验 盐雾试验
GB 11333铝制食 具容器卫生标准
QB/T3833-1999轻工产品铝及铝合金氧化处理层的测试方法