一、油烟对环境的影响

油烟是餐饮行业在烹饪过程中产生的废气，其中含有大量的油脂、颗粒物和有害物质。如果未经处理直接排放到大气中，会对周围的空气质量造成严重污染，影响居民的生活环境和身体健康。油烟还会在建筑物表面形成油污，影响建筑物的美观和使用寿命。

二、成都油烟检测的标准

为了保护环境和公众健康，成都地区制定了严格的油烟排放标准。根据相关规定，餐饮企业必须安装油烟净化设备，并定期进行检测，确保油烟排放符合标准。检测项目包括油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度等。

三、油烟检测的方法

目前，成都地区常用的油烟检测方法有两种：一种是现场检测法，另一种是实验室检测法。现场检测法是在餐饮企业现场使用便携式油烟检测仪进行检测，检测结果可以当场得到。实验室检测法是将采集到的油烟样品带回实验室进行分析检测，检测结果更加准确可靠。

四、油烟检测的频率

根据成都地区的相关规定，餐饮企业必须每月进行一次油烟检测。检测结果如果不符合标准，必须及时进行整改，直到达到标准为止。

五、油烟检测的注意事项

在进行油烟检测时，需要注意以下几点：

1. 检测前要关闭门窗，避免外界空气对检测结果的影响。

2. 检测时要选择合适的检测点，一般选择在油烟排放口附近。

3. 检测时要按照操作规程进行操作，避免操作不当对检测结果造成影响。

4. 检测后要及时记录检测结果，并将检测报告存档备查。

成都油烟检测是保障环境和公众健康的重要措施。餐饮企业必须严格按照相关规定进行油烟检测，确保油烟排放符合标准。相关部门也应该加强对餐饮企业的监管，严厉打击违规排放油烟的行为。